El papel parafinado, también conocido como papel encerado, antigrasa o aceitado. Es un papel antiadherente e impermeable recomendado para envolver embutidos, quesos, carnes, pescados y demás productos con alto contenido de grasa o humedad.
CARACTERÍSTICAS
El papel parafinado es un papel impermeabilizado recubierto de parafina o cera biodegradable, insoluble, sin sabor ni olor. Se usa comúnmente para separar y conservar alimentos debido a su impermeabilidad a sustancias grasas, su resistencia a la humedad y su flexibilidad. También es ampliamente usado en cocinas, para las preparaciones en el horno debido a sus propiedades antiadherentes. En reposteria es usado para preparar la masa y hornear.
CAMPOS DE APLICACIÓN
Ampliamente utilizado para la conservación de alimentos en carnicerias, pescaderias y supermercados. También en la cocción de alimentos al horno en cocinas y reposteria.
FICHA TÉCNICA
Medidas: 27cm x 38cm (Pequeño) y 38cm x 54cm (Grande)
Gramaje: 80gr
Peso: 20 Kilos
Color: Blanco
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